Le ricette per stare bene. DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina

Bottino Lyda - Autore

Tecniche Nuove (2012) - Editore

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Dieta GIFT ha rivoluzionato il modo di mangiare di molte persone, togliendo importanza al calcolo calorico stretto, concentrandosi invece sui segnali ipotalamici di salute e dimagrimento: qualità e abbinamentodei cibi, orario di assunzione, semplicità di preparazione. Tra i punti chiave di dieta GIFT vi è la totale rinuncia agli zuccheri raffinati, l'eliminazione delle farine 00 e dei grassi fritti o idrogenati, la riduzione del sale inutile e la rinuncia ad edulcoranti, conservanti e additivi vari. Chi segue i dettami GIFT ha dunque spesso la necessità di creare o inventare nuove ricette, nuovi abbinamenti, nuovi metodi di preparazione. Lyda Bottino ha reinterpretato centinaia di nuovi e vecchi piatti, mentre Luca Speciani ha inserito un ripasso delle regole base della nuova impostazione alimentare. Il risultato è questo volume ricco di esempi pratici e gustosi che evidenziano come una cucina sana possa e debba anche essere varia e saporita.
Autore
Bottino Lyda
Titolo originale
Le ricette per stare bene. DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina
Traduttore
-
Editore
Tecniche Nuove
Collana
Natura e salute
Anno edizione
2012
In commercio dal
Formato
Libro in brossura
Pagine
270
Dimensioni
-
Codice EAN
9788848127325

Le ricette per stare bene. DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina

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